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華工攜科研技術與綠瘦集團共推大健康產業發展
2020.7.17

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北青網發布時間:07-0116:47北青網官方帳號2020 年是《健康中國 2030》發布的第 4 個年頭,繼 2016 年 8 月 26 日中央審議通過《健康中國 2030》規劃綱要,標志著“健康中國”成為國家發展戰略,促使現代食品工業向“營養與健康”方向轉型,其中營養保健食品將成為“大健康產業”的重要支撐。(華南理工大學宣傳部長、校常委鄒浩儀式上致辭)據悉,2020 年 6 月 28 日,在華南理工大學食品科學與工程學院內舉辦了一個揭牌儀式。綠瘦健康產業集團(下稱“綠瘦集團”)與華南理工大學(下稱“華工”)共同建設的“健康食品工程技術中心”正式成立。華工科技成果轉化辦公室主任江海,華工食品科學與工程學院書記譚志偉、院長婁文勇,教授趙謀明以及綠瘦集團領導出席了揭牌儀式。在儀式上,華工展示中心未來科研方向,重點圍繞體重管理、降糖降脂保健食品及其他健康食品關鍵技術開發,為行業研發出更優質的功能性產品。(綠瘦與華工共建的“健康食品工程技術中心”正式成立)華工食品技術研究成果顯著華南理工大學是一所以工見長,多學科協調發展的綜合性研究型大學。學校以雄厚的原始科研創新能力推動一流大學建設,建有 27 個國家級科研平臺、185 個部省級科研平臺,數量位居全國高校前列、廣東高校首位。食品科學與工程學院,其辦學歷史可以追溯到 1952 年華南工學院成立。自成立以來,學院一直致力于食品技術的研究并取得突出成果。2017 年,學院作為主體建設的農學入圍“雙一流”學科建設名單。軟科世界一流學科排名中,位列世界第四位。學院支撐的農業科學進入 ESI 全球前千分之一。趙謀明教授團隊科研成果屢獲大獎,新增產值超100億元華南理工大學被譽為工程師和企業家的搖籃。自建校以來,學校為國家培養了一大批科技骨干和著名企業家。趙謀明教授是其中優秀代表,他不僅在學術上成績斐然,是教育部長江學者特聘教授,國家重點學科-食品科學學科帶頭人,國 務 院政府特殊津貼專家,國家“863”蛋白質催化轉化項目首席專家,進入國際農業科學家ESI排名前1‰,主持省部級以上項目及橫向課題項目等80多項,發表相關學術論文500余篇。同時一直致力于科技成果轉化進入市場,帶領團隊獲得國家科技進步二等獎3項,獲國家發明授權專利130余件,1件獲國家專利優秀獎;相關科技成果也已在30家企業推廣應用,開發相關產品50余種,實現新增產值100多億。在過去的2013年,趙謀明團隊在發酵與代謝調控關鍵技術研發及其產業化應用上取得了突破,改進了傳統發酵食品的釀制過程,將大豆質量提升。新技術在佛山海天、星湖科技、金星啤酒、李錦記等多家大中型高新技術企業推廣應用,直接將科研轉化為生產力,獲得顯著經濟效益。(大豆肽分子結構)綠瘦華工強強聯合,研制更優質體重管理產品在本次儀式上,趙教授在現場分享了以大豆肽、膠原三肽、改善睡眠肽為代表的功能性肽以及特色植物提取物等團隊研究基礎和既有成果,并透露團隊接下來攜手綠瘦開發以生物活性肽、特色植物提取物為原料的體重管理產品,最快將于今年年底完成開發并啟動投產。(華工教授趙謀明透露最快將于年底完成與綠瘦共同開發的體重管理產品)綠瘦創立“健康研究院”,用科研推動大健康行業升級據悉,綠瘦集團2007年品牌建立以來,專注于于國民體重管理事業,以科學管理體重理念去服務用戶。2020年綠瘦集團將成立以國民健康為主要研究目標的“綠瘦健康研究院”,其下設健康食品工程技術中心、創新研發中心、基因檢測實驗室、微生物檢測實驗室等。未來研究院將攜手華南理工大學食品科學與工程學院、國內生物技術研究學者、預防醫學保健專家等,對綠瘦集團現有的產品、技術等進行創新,并對新技術,新產品,膳食健康,營養科學,特殊用途等方面的應用研究和開發,以確保形成全產業鏈的生態閉環。綠瘦健康研究院成為用科研推動大健康行業的先行者,緊跟“健康中國”國家戰略,助力國民優質與健康的生活方式。

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